زعتر قشقوان

زعتر قشقوان هو طبق تقليدي فلسطيني شهير ولذيذ. إليك طريقة تحضيره:

المكونات:

2 كوب زعتر طازج
1 كوب سمسم
1/4 كوب زيت زيتون
ملح حسب الرغبة
الطريقة:

قم بتنظيف الزعتر وفرمه جيدًا.
في مقلاة على نار متوسطة، ضع السمسم وحمصه حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم اتركه جانبًا ليبرد.
في وعاء كبير، اخلط الزعتر المفروم والسمسم المحمص.
أضف الزيت الزيتون تدريجياً واخلط جيدًا حتى تحصل على خليط رطب.
أضف الملح حسب الرغبة واستمر في الخلط.
ضع الزعتر في وعاء محكم الإغلاق واحفظه في مكان بارد وجاف.
يمكن تقديم زعتر قشقوان مع الخبز العربي أو الخبز التورتيلا كوجبة خفيفة أو مقبلات.